据潇湘晨报5月8日报道 “学生食堂应由学校经营，不得承包经营。食堂冰箱（柜）不得少于２台；食堂须有专用肉食类清洗池、蔬菜清洗池，并有明显标志。”昨日，长沙市教育局下文，要求全市所有学生食堂在５月底前完成自查，没有卫生许可证的食堂要一律关闭，以迎接６月中下旬全省中小学校食品卫生和饮用水安全专项检查。
长沙市教育局表示，对检查中发现的问题，要责成学校限期整改并对整改情况进行跟踪检查，及时消除食物中毒、饮用水污染疫情暴发隐患。严格执行卫生许可证的发放标准，对卫生质量不稳定和不具备卫生条件的学校食堂一律不予发证。
此次检查设有四个“一票否决”的项目：远离污染源（２５米内无暴露垃圾堆、粪池、坑式厕所等）；厨房应具备食品粗加工间、切配与烹调间、餐具清洗消毒间等基本功能用房；必须有餐饮具专用清洗池和消毒设施；学生食堂由学校经营，不承包经营。（编辑 李兰香）
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