吃香喝辣 明星内地开店攻略大全（组图）
图解 川菜类--蜀地传说
川菜特点：什么叫川菜？川菜就是两“了”，即“吃了忘不了”。即使很普通的料，也做得风味独特，入口生香。川菜取材广泛，切配精细，菜式众多，烹制讲究，调料丰富，味别多样。技法上有烹、炸、焖、煎、炒、烧、煸、炝、蒸，其中以小煎、小炒、小烧、干烧、干煸等最具特色。烹饪过程以掌握火候最为关键，以调味最为重要。仅味别一项，就有家常味、卤香味、鱼香味、咸鲜味、糖醋味、姜汁味、辣麻味、葱油味、蒜泥味等几十种味型。即便是一个“辣”味，也有香辣、麻辣、咸辣、微辣等不同的区别。比较具有特色的川菜有宫保鸡盯回锅肉、水煮牛肉、麻婆豆腐、鱼香肉丝、豆瓣鱼等。
掌门人：任泉
地点：朝阳区莱太美食街A3
交通状况：蜀地传说毗邻女人街和莱太花卉，乘701路公交到燕莎桥下车，往东走至天泽路口，直走抵达美食街即可找到。也可乘752、852、953、特3、小6、朝辉小57路到莱太花卉站下车。
客容量：300--400人
营业时间：11：00--00：00
人均消费：30--50元/人
服务质量：★★★★
撞星指数：★★★★
顾客点评：我觉得辣子鱼很好吃，而且清淡，不像水煮鱼那么油腻（也没有油反复用的问题），汤味美，我喝了好几碗
图解： 酒吧类--锦衣玉食（LOGOS）
掌门人：郑钧
地点：朝阳区女人街对面东方七彩大世界后面湖边
交通状况：要去锦衣玉食并没有现成的公交车可乘，但因为距燕莎桥不远，所以任何可到达燕莎的公车，如701等都可以将你带向那里。从燕莎桥往东走500米，到天泽路口，很远就能看到路边树立着的巨大酒吧街广告牌，上面足有近30家酒吧的名称，而因为那里的酒吧多为娱乐圈人士开办或多有明星出入，所以得名“星吧路”，把头的那家就是锦衣玉食。
客容量：300人（最大接待容量）
营业时间：14：00--02：00
人均消费：50--60元/人
特色酒水：芝华士、轩尼诗、黑方洋酒品牌应有尽有，因为老板郑钧对芝华士相当酷爱，于是近期特别推出了特价产品，只要购买芝华士一瓶（现价只需400元）即可获赠四瓶绿茶。另外，还有一种名为“战地玫瑰”的鸡尾酒不可不试，因为那可是郑钧的“灰姑娘”，也就是锦衣玉食的老板娘亲自调制和发明的。据介绍，这款鸡尾酒由伏特加调制而成，呈玫瑰红色，相当漂亮，更重要的是，它极其适合女性饮用。
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